Este programa é ambicioso porque tem como objetivo realizar a síntese da expressão pessoal, de um tipo de produção e das realidades do mercado. Quando utiliza um material e uma técnica, o artesão deve dominar o processo de criação, produção e distribuição de objetos de expressão artística ou de produção. A estrutura do programa reflete as interações contínuas entre a criação com um material e o gerenciamento do produto resultante.
Luteria
Esta e caminho de especialização visa treinar artesãos especializados na fabricação de instrumentos musicais de cordas (violino, violão). Estas pessoas tornar-se-ão aptas a projetar e fabricar instrumentos musicais, em uma cópia única ou em série. Também serão capazes de ajustar a sonoridade desses instrumentos, mantê-los em bom estado e consertá-los.
As tarefas dos artesãos construtores de instrumentos musicais incluem receber e analisar encomendas, consultar textos técnicos, projetar modelos de instrumentos musicais, escolher e preparar os materiais, fabricar gabaritos, modelos, moldes, suportes e ferramentas manuais, moldar, dobrar, chapear e submeter as diferentes peças de um instrumento, montar e ajustar os elementos e os conjuntos de elementos, realizar o acabamento dos instrumentos, consertá-los e mantê-los em bom estado e ajustar a sonoridade.
Na maioria das tarefas, o trabalho do construtor de instrumentos musicais se realiza segundo num processo que se resume a projetar um produto, garantir a disponibilidade dos materiais, acessórios, ferramentas e peças de equipamento, organizar o ateliê para produção, fabricar e montar componentes, controlar a qualidade da produção, dispor em exibição, vender e realizar a entrega dos instrumentos musicais e executar as tarefas administrativas associadas à produção.
As habilidades adquiridas deveriam permitir ao graduado deste programa que desempenhe a função de artesão construtor de instrumentos musicais, realizar seu trabalho em diferentes setores da atividade econômica e desenvolver-se de forma independente no plano profissional. Os artesãos construtores de instrumentos musicais trabalham quer sob a supervisão de um especialista de lutherie sênior ou de um gerente de loja de música, ou por conta própria, individualmente ou em associação com outros artesãos.